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इसमें क्या-क्या आता है
सिस्टम की बुनियादी बातें
सिस्टम का संचालन
एजेंट
रखरखाव
नमूना सवाल
किचन सप्रेशन सिस्टम के लिए प्री-इंजीनियर्ड का क्या मतलब है?
इसे हर रसोई के लिए इंजीनियर द्वारा अलग से गणना करके बनाया जाता है
इसे फ़ैक्टरी में जोड़ा जाता है और बदला नहीं जा सकता
इसे स्थानीय फ़ायर मार्शल के कार्यालय ने डिज़ाइन किया होता है
इसे अपने सूचीबद्ध मैनुअल की सीमाओं के भीतर लगाया जाता है
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D. इसे अपने सूचीबद्ध मैनुअल की सीमाओं के भीतर लगाया जाता है
नोज़ल के प्रकार, पाइप की लंबाई, प्रवाह बिंदु और उपकरण कवरेज सब का अग्नि-परीक्षण हो चुका होता है, और इंस्टॉलर को उन सूचीबद्ध सीमाओं के भीतर रहना होता है। कोई हाइड्रोलिक गणना नहीं की जाती, पर सीमाएँ पार नहीं की जा सकतीं।
संदर्भ: NFPA 17A and NFPA 96: wet chemical systems for commercial cooking
एक सामान्य किचन सिस्टम आग का स्वतः पता कैसे लगाता है?
डाइनिंग रूम में लगा स्मोक डिटेक्टर सिग्नल भेजता है
फ़्लो स्विच डक्ट में चर्बी के बहने को महसूस करता है
हुड में लगा फ़्यूज़िबल लिंक पिघलकर तनाव वाली केबल को छोड़ देता है
गैस सेंसर बर्नर पर बिना जला ईंधन पकड़ता है
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C. हुड में लगा फ़्यूज़िबल लिंक पिघलकर तनाव वाली केबल को छोड़ देता है
हीट डिटेक्टर, आमतौर पर उपकरणों के ऊपर और डक्ट के प्रवेश पर केबल लाइन पर लगे फ़्यूज़िबल लिंक, अपने रेटेड तापमान पर अलग हो जाते हैं और रिलीज़ तंत्र को चालू कर देते हैं। स्मोक डिटेक्टर इस्तेमाल नहीं होते क्योंकि सामान्य खाना पकाने से ही वे बज उठेंगे।
संदर्भ: NFPA 17A and NFPA 96: wet chemical systems for commercial cooking
जब किचन सप्रेशन सिस्टम चालू होता है, तो सुरक्षित पकाने के उपकरणों की गैस या बिजली की आपूर्ति का क्या होना चाहिए?
वह चालू रहनी चाहिए ताकि खाना पकाना जारी रह सके
रसोइये को उसे हाथ से बंद करना चाहिए
वह अपने आप बंद हो जानी चाहिए
वह बैकअप आपूर्ति पर चली जानी चाहिए
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C. वह अपने आप बंद हो जानी चाहिए
सिस्टम के चालू होने पर सुरक्षित उपकरणों का ईंधन और ऊष्मा स्रोत गैस वाल्व या इलेक्ट्रिकल कॉन्टैक्टर के ज़रिए अपने आप बंद हो जाते हैं। गर्मी चालू रखने से तेल बार-बार गर्म होता रहेगा और एजेंट बेअसर हो जाएगा।
संदर्भ: NFPA 17A and NFPA 96: fuel and power shutoff
